生茶的工藝是鮮葉攤晾，殺青，揉捻，曬干。散茶和緊壓茶，將散茶高壓滅菌形成緊壓茶。

生茶接近自然，滋味濃，味重，層次感豐富。茶湯入口后，味道濃郁持久，茶湯清香、苦澀，澀能生津，苦能回甜。但有些茶友接受不了苦味，尤其是女性茶友，接受度相對(duì)較低。在選擇生茶的時(shí)候，可以選擇苦味低，口感甜的茶。

生茶在新茶期刺激性會(huì)比較大，茶涼了，可以嘗嘗鮮。但不建議大量飲用，宜適當(dāng)存放一段時(shí)間。

生茶的香氣濃郁，它的香氣來源于茶本身，茶的香氣持久。存放時(shí)間長(zhǎng)了，香氣不會(huì)隨著時(shí)間的推移而消失，反而會(huì)增強(qiáng)。經(jīng)過時(shí)間的陳釀，茶葉逐漸變得柔和，口感也從一開始的霸道變得柔和溫和，從苦澀變得甘甜，儲(chǔ)存后越陳越香。

普洱熟茶:

熟茶的工藝是以曬青綠茶為原料，采用堆積發(fā)酵法制茶，也有散茶和緊壓茶。

堆積發(fā)酵生產(chǎn)的熟茶溫和、甘甜、生津，對(duì)胃的刺激很小或沒有。茶湯呈紅色，濃稠透明，細(xì)膩柔滑，醇厚柔和。同時(shí)還具有長(zhǎng)期保存的特點(diǎn)，成都網(wǎng)站維護(hù)公司隨著保存時(shí)間的延續(xù)也會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)化。和生茶一樣，保存起來會(huì)越來越好。

一般來說，成都app軟件開發(fā)公司在市場(chǎng)上找一個(gè)好的熟茶比找一個(gè)好的生茶更難。一款高品質(zhì)的熟茶，需要好的原料，好的工藝，更需要精準(zhǔn)細(xì)致。稍有不慎，就做不出高質(zhì)量的熟茶。

有的人喜歡熟茶的醇厚和溫柔，有的人喜歡新茶時(shí)期生茶的濃郁、清新和刺激。讓人在大力飲用時(shí)倍感舒適，被生普的香氣和每一口茶湯在口中的千變?nèi)f化的魅力所迷醉。有些人喜歡把生茶和熟茶混在一起，早晚熟茶，中午生茶，不同季節(jié)，不同時(shí)間。

綜上所述，在保證質(zhì)量的前提下，其實(shí)沒有好壞，只有適不適合。既要適合自己的口味，也要適合自己的體質(zhì)，才能喝得舒服。

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