1、在平時炒菜的時候如果用大火炒菜之后很容易在鍋底留下食物殘渣之類的東西,必定要把這些殘渣去除,堅持鍋內(nèi)的清潔平滑,不要讓殘渣附著在鍋內(nèi),這樣就不容易生銹了。
2、在每次應(yīng)用完鐵鍋以后要把鐵鍋清洗清潔然后打開燃?xì)庠畎彦仧裏崾洛伬锩娴乃譄桑瑰伬飯猿指稍镞@樣鍋里就不容易生銹了。
3、用鐵鍋炒菜之后清洗清潔可以把鐵鍋懸掛在窗子或者門邊等通風(fēng)處,這樣空氣流通會使得鐵鍋不容易生銹。
4、在應(yīng)用完鐵鍋之后可以把鐵鍋清洗清潔,并用紙或者抹布擦去鍋內(nèi)的水分,然后抹上一層豬油可以防止鐵鍋生銹。
5、鐵鍋應(yīng)用完之后去除鍋內(nèi)的水分使鍋內(nèi)堅持干燥,再用塑料口袋把鍋裝好密封,這樣鐵鍋接觸不到外界的水分和空氣,就不會生銹了。
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